MÁY XAY VÀ CHẤT LƯỢNG ESPRESSO

Vì sao nên trang bị một máy xay tốt hơn?

Một vấn đề quán cà phê hiện nay là đầu tư quá nhiều vào máy pha mắc tiền mà chưa hiểu được tầm quan trọng của máy của máy xay cà phê. Một máy xay tốt chính là yếu tố quan trọng tạo nên tách cà phê espresso đủ hương lẫn vị.

Các yếu tố quyết định đến chất lượng của một chiếc máy xay

Lưỡi xay là yếu tố quan trọng nhất quyết định chất lượng ly cà phê

Nếu những ai đang tìm kiếm máy xay cho phương pháp pha Espresso thì máy xay có lưỡi dao phẳng là lựa chọn tuyệt vời. Chúng có 2 lưỡi dao, 1 đứng yên và 1 được gắn vào motor quay. Bạn có thể điều chỉnh vị trí của hai lưỡi dao để tăng hoặc giảm kích cỡ bột cà phê.

Lựa chọn chiếc máy xay ít làm nóng bột cà phê

Lưỡi dao khi xay sẽ sinh ra nhiệt, nếu quá nóng sẽ làm mất đi hương vị của cà phê, đồng thời còn làm dầu từ hạt cà phê tiết ra nhiều hơn gây vón cục nên khi chiết xuất cà phê sẽ không đều.

Chất liệu cấu thành của máy
Ngày nay, không chỉ là máy xay mà còn là một thiết bị trang trí quầy bar. Một chiếc máy sang trọng, thiết kế đẹp cũng sẽ góp phần tạo nên sự chuyên nghiệp và đẳng cấp cho không gian quán.

Trên đây là những chia sẽ của ThietBi.Cafe về việc lựa chọn máy xay cà phê chất lượng.

Đến với ThietBi.Cafe, chắc chắn bạn sẽ lựa chọn được máy xay cà phê phù hợp với quán của mình

Những dòng máy xay chất lượng tốt đang có tại ThietBi.Cafe:

  • Fiorenzato F64e
  • Amalfi
  • Mazzer Super Jolly
  • Cunill space inox
  • Sigma
  • HC600

Viết bình luận